De tao van stampot

Door: Wolf, A.

❮ ❯

• ISBN: 9789023010128
• Uitgever: Becht
• Taal: Nederlands
• Categorie: overig diverse
• Details: Goed / 1999, 256pp, paperback. Oogt ongebruikt en ongelezen, geen leesvouw. Zgan.
• Extra informatie: Samenvatting De tao van stamppot is geen gewoon kookboek, maar een rijke verzameling recepten, verhalen, anekdotes, dialogen, tips, parabels, grapjes en spirituele adviezen. Het boek is gedeeltelijk opgezet als verhaal, met de Chinese keukengod Jo Kwan in de rol van bemiddelaar tussen het hemelse en het aardse. Wolf combineert het taoïsme met Escoffier, en meditatie met aardappels jassen; zijn boek is een huwelijk tussen de The Tao of Pooh en Chicken Soup for the Soul. Het soevereine maal dient bij Wolf als metafoor voor een leven dat ten volle geleefd wordt. Dit met veel humor en kennis van zaken geschreven kookboek vertelt hoe je zo'n maal kunt bereiden. Recensie(s) De auteur van dit lees-kookboek is kok, schrijver, ontwerper, kunstenaar en deel van het duo Tempi en Wolf. Een Chinese keukengod, Jo Kwan leert hem vertrouwen te hebben in zijn kookkunst, daagt hem uit en leert hem creatief om te gaan met vergissingen en andere tegenslagen in de keuken. Steeds opnieuw is een confrontatie met dit godje een aanleiding voor wijdlopige adviezen, anekdotes, bespiegelingen enz. én recepten. Met in grijze kaders afgedrukte "stichtende" verhalen waarin de filosofie van het taoïsme herkenbaaris. Wie geïnteresseerd is in deze levensvisie vindt in dit boek ongetwijfeld veel herkenbare situaties en ervaringen. Voor wie geen voeling heeft met deze Oosterse filosofie zijn deze verhalen geklets. De recepten zijn in ieder geval origineel en spannend. Stamppot staat er niet in, wel veel lacto-vegetarische gerechten voor koks met ervaring. Geen illustraties. Achterin een lijst van recepten die bruikbaarder was geworden als was gekozen voor een meer systematische ordening (op ingrediënt b.v.). (Biblion recensie, Toos Verhoeven-van Raamsdonk.)
• € 24.95